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CA200接觸角測(cè)量?jī)x如何進(jìn)行原蛋白的親水親油性對(duì)比

更新時(shí)間:2024-03-14點(diǎn)擊次數(shù):334

       今天客戶給我們帶來(lái)的是提取的多糖,和已知蛋白產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)共聚物,和原蛋白的親水親油性進(jìn)行對(duì)比,用接觸角測(cè)量?jī)x進(jìn)行檢測(cè)

樣品如下:

圖片1.png

測(cè)試過(guò)程如下:

圖片4.png

測(cè)試結(jié)果如下:



圖片5.png

圖片7.png


       為了驗(yàn)證這一推測(cè),首先,我們需要將原蛋白和美拉德反應(yīng)共聚物分別涂抹在玻璃片上,形成一層薄膜。然后,使用接觸角測(cè)量?jī)x分別測(cè)量水滴和油滴在這兩種薄膜上的接觸角。接觸角的大小反映了液體在固體表面的潤(rùn)濕性能,接觸角越小,說(shuō)明液體在固體表面的潤(rùn)濕性能越好,即固體表面的親水性或親油性越強(qiáng)。由此可見接觸角的測(cè)量尤為重要?



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